第55章 成品初现
紧接着李军强又道:“但要说能做的多好,我李军强还真没服过谁!”
“哈哈哈哈,那李叔你就看着吧。”宁萧一边挑着水桶里的小龙虾说道。
小龙虾其实并不难做,这也是后世其能火遍全国的一个原因。
前世的宁萧后来虽然已经不缺钱,但也习惯有空了买活虾来自己做着吃,再约上三两好友来家里配上啤酒,别提多惬意。
当时他为了能做的好吃,还专门研究过各大品牌的配方,因此各种各样的口味都会做。
这一次决定卖小龙虾,宁萧就是相信自己能做出好吃的味道,所以面对不服的李军强,宁萧充满了自信。
“这可得好好期待一下。”李军强饶有兴致的说道。
宁萧三下五除二挑了一部分个头比较大的小龙虾出来。
同时让王武去小卖部买了几个新的剪刀和牙刷过来。
工具到位,宁萧麻利的剪去须,爪,除去头部的沙包和脊背的虾线。
最后再仔细的将腹部刷干净,一只虾便处理完成。
“你这动作很熟练啊,看来真是以前做过!”李军强看着宁萧忙活,点了点头说道。
“以前确实做过。”宁萧说道。
李军强王武和小花三人也加入了进来,几个人一起动手,很快就将这些小龙虾处理好。
接着,宁萧就将战场转移到了厨房。
先将处理好的小龙虾炒红盛出,然后锅中倒了点底油,加上豆瓣酱、蒜片、葱片、干辣椒、桂皮、香叶和花椒等调料炒香,再倒入小龙虾翻炒。
片刻后,再倒入啤酒,辣椒面闷煮。
最后,宁萧又加上了青红椒、胡椒粉、盐、鸡精和白糖等翻炒,等到汁水变浓,出锅撒上葱花芝麻,便大功告成了。
在这个过程中,还闹出了个笑话。
饭店用的炉灶和普通家用的其实完全不一样,一不小心火就会太大。
宁萧没办法只能让李军强来控制火候,宁萧说大李军强就调大,说小就调小,一时间搞得就像是声控的灶台