第七十八章 蒜泥龙虾谁能不爱
？”
“清水煮熟即可，当成冷盘。”
清水煮龙虾，原汁原味，不过口味太淡，平安镇地处西北平原，口味偏重，这种清水煮的菜当然很难受欢迎。
“不如我来教你做，若是有客人买，你就可以放心收下，价钱到时候你看着给。”吴瑶瑶自信满满道。
她是个厨艺不精的人，但她也是个吃货，作为一名资深龙虾爱好者，她吃遍了各种口味的龙虾，其中最好吃的就是蒜泥，麻辣，十三香。
那今天她想先从蒜泥龙虾开始推销，带着蒜香的龙虾，老少皆宜，不能吃辣的食客当之首选。
芸娘见她说话自信十足，心里也不禁好奇，这硬邦邦的龙虾到底能做出什么样的美味，能让顾客买单。为了验证她的成果，芸娘特意招呼了几个常客来，在大堂等着对新出锅的龙虾做点评。
吴瑶瑶也没有动手，直接把方法告诉了掌勺的，准备好二斤蒜蓉，安排小二清洗干净龙虾，去虾囊，虾线，剪掉小虾脚，用毛刷把虾里面清洗干净。
大锅烧热，放很多油，倒入蒜蓉炒香，炒到蒜蓉变成金黄色即可出锅，另起锅烧油，下姜片，龙虾，料酒，炒至龙虾变色，最后加入清水，没过龙虾即可，待一刻钟后，龙虾彻底煮熟，加入蒜蓉，即可出锅。
一大盆香味四溢的蒜泥龙虾被端到四位食客的面前，色香味俱全，食客们蠢蠢欲动。
“好了，蒜香小龙虾，请各位品尝。”吴瑶瑶对着面前的四个大叔说道，看他们的眼神，或多或少带着怀疑，第一次尝试新鲜事物都是这样，还是需要一定的勇气的。
最边上的大叔，踌躇了一会，抢先下筷子，不管好不好吃，他习惯了抢第一，大叔的动作一看就很娴熟，是个老吃货无疑。龙虾先用嘴唆了一口上面的汁水，接着才拔下尾巴，剥出里面的虾肉，咬上一口，满**汁。
大叔吃完没有说话，而是继续吃下一个，旁边的大叔不乐意了，“老赵，你不够意思，我们还没尝呢